（圖說：石碇許家麵線參與【2023 精采臺灣.城鄉厚禮】主題展）
經濟部日前於臺北車站一樓展演大廳舉辦【2023 精采臺灣.城鄉厚禮】主題展，精選出商圈、城鄉創生及 OTOP 等輔導業者超過 130 家特色店家產品進行展售，共計展出 112 個攤位，匯聚全臺北中南暨離島等各地城鄉特色產業推出的優質產品，並設有客家、原民、日本專區，展區內全區皆可使用行動支付，提供便捷且多元支付的消費購物環境。
許多來自臺灣各處的地方企業，長期致力於地方創生，協助當地發揮自身特色，藉此吸引人口回流，並促進地方經濟的發展與振興。
來自石碇的許家手工麵線，從1996年開始於自家旁使用純淨山泉，親手將麵團透過甩、拉、放等動作，拉出一束束麵線。
隨著越來越多人對於傳統手工麵線感興趣，許家麵線負責人許仁評開始做石碇體驗導覽，並將麵線製作過程開放，讓民眾可以到石碇山上體驗麵線製作，甚至結合在地好水質，把「流水麵」導入導覽行程中，呈現有別於其他地方的獨特樂趣與風味。
近幾年來，許仁評也開始將不同地方的特色放入麵線中，像是用新北樹林特產做的紅麴麵線，以及台灣的綠茶粉做成綠茶麵線等。
今年疫情趨緩後，石碇山上的客人漸漸成長起來，甚至有許多是來自國外的觀光客，這讓許仁評更堅定了想要吸引更多觀光客來到新北市石碇地區的心。
「我希望可以從我開始，帶動起石碇區域的產業觀光，大家一起共生共榮。」他請設計師製作了中、英文版本的石碇觀光地圖，將石碇周遭的觀光景點、特色美食都一併納入介紹，進而帶動更多觀光客願意來石碇遊玩。
（圖說：森林邦業務主任黃子純，於【2023 精采臺灣.城鄉厚禮】主題展攤位合影）
另一個城鄉創生團隊，是由臺大森林系校友和鹿谷在地青年組成的臺灣第一個森林療癒品牌「森林邦」，其最大的特色就是包括精油、藥草球等，所有產品原料都來自於台灣的國產木材，並且設計了客製化的五感體驗課程，以健康為出發點，引領民眾認識並喜愛森林。
除了帶領民眾開啟五感，享受大自然的療癒力之外，森林邦當初會選擇南投溪頭這個地方也是期望能貢獻一己之力來做城鄉創生。
森林邦業務主任黃子純指出，溪頭是有名的觀光勝地，從不缺乏人潮及住宿量能，但是在深度活動方面就相對弱了一點。
所以森林邦精心設計了各種不同的療癒體驗，像是透過森林療癒師的帶領，民眾可以在溪頭森林裡體驗攀樹、持杖健走、芳香療法、頌缽音療、森林瑜珈等，以及森林邦獨家的夜間觀察活動，跟隨導覽講師的腳步走進夜間的溪頭森林，感受與白天截然不同的氛圍。
「大地為我們的母親，每個人都是從森林走出去的，希望現代人能暫時脫離繁忙緊湊的都市生活，走進森林感受它無私的擁抱，藉此放鬆自己、療癒身心，得到適度的休息。」黃子純強調道。