雀巢、家樂福:消費者可透過區塊鏈查看產品數據
夕雨/張詠晴編譯
2019-04-17 18:39

(圖片來源:pixabay)

 

據外媒近日報導,瑞士食品巨頭雀巢和法國零售商家樂福,現在已經允許消費者透過IBM的Food Trust平台查看產品數據。

 

兩家公司週一聯合宣布,消費者可以透過智慧型手機掃描包裝上的QR Code,追蹤從雀巢工廠到家樂福超市的速溶馬鈴薯泥Mousline產品線。

 

這項服務可以提供產品的生產日期和質量控制參數,以及儲存時間和倉庫的位置。消費者甚至可以找到供應馬鈴薯的農民以及馬鈴薯泥的製作方法。

 

公告稱,這一消息標誌著雀巢首次使用區塊鏈平台與客戶共享數據。

 

雀巢高級副總裁兼全球供應鏈主管Vineet Khanna說:「我們正在使用(區塊鏈)技術,透過提供準確、可信和公正的資訊,為我們的產品帶來更大的透明度。這將有利於整個價值鏈,包括零售商和消費者。」

 

雀巢和家樂福表示,這項新服務將在未來幾個月與這種Mousline產品一起進行測試,目的是「幫助瞭解這項技術的影響和可擴展性,並為進一步開發提供決策依據」。

 

雀巢自2017年以創始成員身份加入IBM Food Trust以來,一直關注區塊鏈技術的使用。家樂福去年10月加入了這個平台。

 

家樂福區塊鏈項目主管Emmanuel Delerm當時告訴CoinDesk,該公司在使用IBM的平台之前,已經在自己的區塊鏈上工作了一年多,主要是使用內部工程師團隊。

 

上周,按銷售額計算全球第二大超市公司Albertsons Companies也成為Food Trust的成員,該公司計劃試點追蹤長葉萵苣的供應商。去年,大腸桿菌大規模爆發,而正與長葉萵苣有關。

 

本文為巴比特資訊授權刊登,原文標題為「雀巢、家樂福宣佈:消費者可通過區塊鏈訪問產品數據