對餐桌上的食物瞭如指掌!UPS使用區塊鏈技術對牛肉進行溯源
Captain Hiro/張詠晴編譯
2019-11-13 11:20

(圖片來源:wikimedia)

 

根據外媒11月12日報導,全球貨運巨頭UPS,宣布與農業技術解決方案提供商HerdX,在區塊鏈食品溯源領域展開合作。這兩家公司透過使用區塊鏈技術,完成了將牛肉從美國貨運到日本的溯源試驗。

 

HerdX此前設計的區塊鏈解決方案,可以透過連接在動物身上的標籤,利用讀取器和已驗證數據,對動物的運動和健康情況進行監測。為了此次的貨運溯源過程,UPS創建了一個可視化工具,它可以與HerdX的區塊鏈進行集成,在整個貨物運輸的過程中,提供產品的即時更新數據。

 

UPS的全球貨運代理總裁Romaine Seguin說:「國際空運貨物的區塊鏈認證過程非常複雜,需要大量的海關和貨運代理方面的專業知識。處理好這個過程對餐飲、食品飲料和零售等諸多產業意義重大。」

 

幾個月前,聯邦快遞的高級主管Dale Chrystie告訴Ledger Insights,他認為全球貨物清關是區塊鏈的一個重要用途。

 

UPS擁有強大的貨運代理網路,同時還熟悉不同國家的海關清關流程。HerdX的區塊鏈提供了動物的出生、飼養地點等詳細資訊,還能幫助養殖戶監視動物。UPS透過與HerdX進行集成,來交付運輸解決方案,從而可以使用區塊鏈和物聯網對貨物進行溯源。

 

HerdX的創辦人兼執行長Ron Hicks說:「UPS的物流和貨運服務遍及全球220多個國家和地區,非常適合HerdX。這一合作關係給了HerdX前所未有的規模擴張能力,同時,也為美國的牛養殖戶拓寬了市場。」

 

在此次區塊鏈試驗中,一批裝在UPS溫度監控包中的牛肉,從美國堪薩斯州運往日本。牛肉包裝上的感測器,可以記錄和監控貨物從產地到目的地的溫度。這些數據隨後被上傳到HerdX的區塊鏈驗證平台上。顧客只需掃一掃包裝上的QR Code,就可以查看牛肉原產地等數據。

 

HerdX於2010年成立於美國德克薩斯。今年7月,它籌集了720萬美元的風險資金,迄今為止,該公司籌集的資金總額已超過1500萬美元。

 

目前,有幾個區塊鏈溯源項目已經投入使用。

 

去年,區塊鏈新創企業BeefChain,為顧客提供了購買牛肉的溯源服務。幾個月前,韓國電信與Nongshim Data System建立了合作關係,用於區塊鏈食品的可溯源性,韓國政府也開始使用區塊鏈對牛肉供應鏈進行監督。此外,世界自然基金會(WWF)和波士頓諮詢集團旗下的數位風險投資部門,也創建一個名為OpenSC的食品溯源區塊鏈。

 

本文為巴比特資訊授權刊登,原文標題為「對餐桌上的食物了如指掌,UPS使用區塊鏈技術對牛肉進行溯源